Son Excellence Monseigneur Georges Bakar est né au Caire en Égypte en 1946, et il a étudié la philosophie au Séminaire Sainte-Anne à Harissa au Liban et la théologie à l'Université Saint-Esprit à Kasiik au Liban.  Il a ensuite obtenu une licence en Théologie à l'Université Catholique de Lyon, tout en suivant la spiritualité du Père Antoine Chevrier au Séminaire du Prado.

Monseigneur Bakar a été ordonné prêtre en 1973 par Son Excellence Monseigneur Paul Antaki au Caire en Égypte. En 1978, il est nommé Recteur du Collège Patriarcal au Caire où il assume cette fonction jusqu’en 2006. De 2004 à 2006,  Sa Béatitude le Patriarche Grégoire III Laham le nomme Économe Général du Patriarcat d'Alexandrie et du Soudan.

Son ordination épiscopale, en la Cathédrale Melkite Greque Catholique du Caire, le 24 Mars 2006, a été présidée par Sa Béatitude le Patriarche Grégoire III, entouré de Son Excellence Monseigneur Joseph Jules Zerey, Vicaire Patriarcal d'Alexandrie et du Soudan, et de son prédécesseur Son Excellence Monseigneur Paul Antaki.

Le 1^er Juin 2006, Son Excellence Monseigneur Georges Bakar est nommé Vicaire Patriarcal de Jérusalem et Grand- Prieur de l’Ordre Patriarcal de la Sainte Croix de Jérusalem par le Patriarche Grand-Maître de l’Ordre Sa Béatitude Grégorios III.

Monseigneur l’Archevêque Georges Bakar célèbre sa première Divine Liturgie à l’église patriarcale melkite grecque catholique de Jérusalem le 3 Juin 2006.